Somos una conversación en los barriles
de fuera viendo los paseos de la judería.
¡ Somos disfrute !
Carta
Cositas ricas para compartir... o no.
¡Hoy es un buen día para darte un homenaje!
Curaciones del Valle y Marinas
. Jamón ibérico de bellota cortado al momento (50g)
. Lomo ibérico de bellota cortado al momento (50g)
. Salchichón ibérico cortado al momento (60g)
. Carne mechada (60g)
. Queso de leche cruda de oveja viejo (90g)
. Anchoas del Cantábrico , pan cristal y tomate restregao
. Boquerones Solano-arriola
. Salmón curado en casa en tosta de aguacate y huevas
Golosos para no compartir
Hamburguesa de ternera, bacon, salsa yema de huevo y cheddar.
Costillas glaseadas con barbacoa casera.
Pepito de pluma ibérica con camenbert.
Bocatín de calmares con alioli de tinta.
Taco de rabo de toro.
Wrap de pollo, cebolla frita, rúcula y salsa kebad.
Super callos de chorizo y morcilla con toque de hierbabuena.
Tapas de la Casa
Salmorejo con jamón ibérico.
Mazamorra, almendras, pasas en oloroso y sorbete de manzana.
Ensaladilla de gambas al ajillo.
Cazón en adobo y mayonesa de cilantro.
Oreja de cerdo frita y mayonesa de pimentón.
Brabas muy cachondas.
Berenjenas rebozadas con miel.
Picar y compartir
Ensalada de tomate, ventresca, cebolla morada y hierbabuena.
Ensalada César.
Huevos flamencos.
Croquetas cremosas de puchero.
Flamenquín de lomo y jamón relleno de queso raclette.
Cochifrito en adobo.
Boquerones.
Tortilla de camarones.
Cartuchito de solomillo de pollo frito con salsa picante.
Postres
Helado de Turrón de " La Flor de Levante".
Chocolate ,chocolate, chocolate.
Créme brûlée con frutos rojos y helado de vainilla.
Tarta de queso.
Cata maridada
Lo mejor del rey del mar y la dehesa, curados en sal:
- Jamón de Bellota.
- Mojama de Atún de Barbate.
Fino en Rama “Los Naranjos”.
Bodegas El Monte.
Tradicional de Córdoba que no se pueden perder:
- Mazamorra con almendra frita, membrillo y sorbete de manzana.
Oloroso Marqués de Poley.
Bodegas Toro Albalá.
- Alcachofas confitadas con jamón y salsa de amontillado.
Amontillado Muy Viejo Tauromaquia.
Bodegas Gracia.
Algo dulce:
- Tocino de cielo.
Px 1988.
Bodegas Toro Albalá.