Somos una conversación en los barriles
de fuera viendo los paseos de la judería.
¡ Somos disfrute !
Carta
Cositas ricas para compartir... o no.
¡Hoy es un buen día para darte un homenaje!
Curaciones del Valle y Marinas
Jamón Ibérico de campo (40g)
Lomito de presa de bellota (40g)
Salchichón de bellota (40g)
Surtido Ibérico (120g)
Carne mechá con pimentón picante y AOVE (60g)
Queso viejo Artesano (80 g)
Golosos para no compartir
Unas bravas muy cachondas
Nuestra rusa con gambas al ajillo
Rosca de calamares con mayonesa kimchi
Taco de costilla de vaca a baja temperatura con BBQ casera
Pepito de Solomillo amontillado
Bocatín de sobrasada mallorquina y camenbert
Hamburguesa(180 G) de vaca, ensalada y queso cheddar
Wrap de pollo, mezclum, cebolla crujiente y salsa especial
Tapas de la Casa
Berenjenas abuñueladas con melaza de caña
Salmorejo, jamón ibérico y melva de almadraba
Mazamorra, almendra frita, pasas en oloroso y sorbete de manzana
Croquetas de puchero y jamón ibérico
Flamenquín de lomo y jamón ibérico
Rabo de vaca con patatas
Para compartir... o no...
Ensalada de quesos artesanos, frutos secos y vinagreta de miel
Tomate Rosa de la Reina, cebolla morada, hierbabuena, melva y su aliño
Gazpacho cremoso con un toque de comino y su guarnición
Bacalao frito con mayonesa cítrica
Tortillitas de camarones de Sanlúcar(2 ud)
Calamares fritos con mayonesa de cilantro
Cucurucho de solomillo de pollo crujiente al curry y salsa de la casa
Huevos ECO(del Valle de los Pedroches) rotos con jamón ibérico
Oreja frita y mayonesa de pimentón
Secreto Iberico de bellota a la plancha
Churrasco de solomillo ibérico de bellota con salsa de amontillado
Postres
Helado de turrón de "La Flor de Levante"
Tarta de queso
Tarta cremosa de chocolate
Cata maridada
Lo mejor del rey del mar y la dehesa, curados en sal:
- Jamón de Bellota.
- Mojama de Atún de Barbate.
Fino en Rama “Los Naranjos”.
Bodegas El Monte.
Tradicional de Córdoba que no se pueden perder:
- Mazamorra con almendra frita, membrillo y sorbete de manzana.
Oloroso Marqués de Poley.
Bodegas Toro Albalá.
- Alcachofas confitadas con jamón y salsa de amontillado.
Amontillado Muy Viejo Tauromaquia.
Bodegas Gracia.
Algo dulce:
- Tocino de cielo.
Px 1988.
Bodegas Toro Albalá.